Vitkålsgratäng lowcarb

Gott tillbehör

En riktigt krämig gratäng att bjuda på som tillbehör eller varför inte helt äta själv som vegetariskt alternativ?

• ca 400 g hackad vitkål ( köpte ICAs färdiga variant pga tidsbrist)
• 1- 2 hackade tomater
• 2 dl grädde
• 100 g färskost
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dm purjolök
• 1 dl lagrad ost
• 1 msk sambal oelek
• 1 tsk örsalt/vanligt salt
• Svartpeppar

Skiva vitkål och lök tunt och fräs i rikligt med smör några minuter.
Rör samman färskosten och grädden i en bunke, pressa i vitlök, örtsalt, peppar, slå över kål/purjolök och låt detta puttra några minuter. Riv hårdosten och  lägg över allt i en ugnsfasta form. Toppa med ost och in i ugnen cirka 20-30 minuter i 200 grader.