Korvstroganoff

Här en mejerifri korvstroganoff med litet mer sting än vanligt.

4 pers

3 chorizo- korvar

En bit falukorv - ca 1/5 korvring

1 msk dijonsenap

2.5 dl kokosgrädde

1/2 gul lök

1 liten burk MUTTI krossade / passerade tomater
En skvätt soja

salt och peppar, knivsudd cayennepeppar och persilja efter smak

Slanta chorizon och skiva falukorven. Börja sedan fräsa den hackade löken med chorizon och lägg allteftersom i falukorven. Stek tills ytan ser bra ut- häll sedan i krossade tomater och kokosgrädden. Lägg i senap och kryddor och låt puttra.  Servera med blomkålsris eller liknande! Själv skivade jag blomkål, kryddade med salladskrydda och lät vara i ugnen ca 20 minuter.