Dagens mattips! Kyckling med jordnötssås- Low carb

Idag blev det till min dotters förtjusning bönpasta med kyckling och jordnötssås, så himla gott!

Recept

3 kycklingfiléer

Skär dessa i bitar och stek i traktörpanna, plockas sedan ur pannan.

2 dl kokosmjölk

1 tsk sambal oelek

1/2 lime

Blandas ned ovanstående i traktörpannan, låt sjuda några minuter utan lock.

2 dl grädde

4 msk jordnötssmör

Tillsätts i "kokosmjölken" och sjud o smaka av såsen ca 5-10 min. Lägg i kycklingen.