Kycklinggratäng på Klaras vis

Den här rätten var hur god som helst och dessutom lätt att göra! Receptet  ursprungligen hittat i LCHFbilagan från Expressen men är modifierat.

1 grillad kyckling delas i bitar

5 dl créme fraiche, 1 tsk sambal oelek, 1 dl ajvar relishh rörs samman - läggs i botten på ugnsfast form.
Kryddas med vitlök, svartpeppar, salt och paprika

3 dl sköljd färsk spenat - rör ner i röran och lägg kycklingen ovanpå detta! 

2 dl riven texmex-ost får kröna verket, sedan in i ugnen i ca 15 minuter på 200 grader! Ät med en råkostsallad!