Kvällens efterrätt: chokladtoppar att älska!

Från 56kg.se kommer dessa chokladbollar!

Ca 15 stycken

8-10 dadlar
2 msk torkade blåbär (om det utesluts, använd 10 dadlar)
2 dl mandelmjöl
3 msk kokosolja
3 msk ekologisk kakao
1 msk espresso eller starkt kaffe
2 tsk ekologiskt vaniljpulver eller vaniljessens
Om det behövs tillsätt ngn matsked vatten
För vuxen smak kan 1 msk mörk rom eller amaretto tillsättas

Topping: kokosflingor eller/och 70% mörk choklad, hackad mandel

Mixa alla ingredienser i en matberedare med knivar. Ställ kallt en halvtimme innan små bollar rullas.
Rulla i kokos alternativt rulla i smält choklad och strö hackad mandel ovanpå.
Förvara kallt.