Fisk med sting

Idag fixade dottern middag. Det blev en god fiskrätt. Grund receptet kommer alltså från skolans hemkunskap.

Sej på asiatiskt vis

1 paket sej

1 tsk salt

1 gul lök

6 msk persilja

4 msk smör

4 msk citronsaft

4 msk honung

1 tsk sambal oelek

2 dl grädde

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Lägg fisken i en ugnsfast form, salta

Finhacka löken

Smält smöret och rör i lök, persilja, citronsaft, honung och sambal oelek.

Fördela ”lökröran” på fisken, häll på ca 2 dl grädde.

Tillaga i ugnen i ca 20-25 min.

Serveras med grönsaker och blomkålsris.