Het torskrygg i ugn
En god rätt som både barn, tonåring och vuxna åt med god aptit!
4 st torskfileer (torskrygg)
1 pkt ekologiskt bacon
6 soltorkade tomater
1 näve färsk spenat
Dela baconen i fyra bitar och stek i stekpanna. Finhacka lök. soltorkade tomater och hacka i spenat. Lägg i blandningen i stekpannan på slutet och stek med baconen.
3 msk smält smör blandas med:
2 tsk sambal oelek
3 krossade vitlöksklyftor
Salt, peppar
Lägg ovanstående smörblandning i en ugnsfast form, som ni sedan lägger torskryggsfileerna ovanpå. Fisken kryddas med:
- ca 1 msk persillade
- timjan efter smak
- salt och peppar
Ovanpå lägger ni nu baconröran.
In i ugnen på 200 grader i ca 15- 20 minuter, glöm inte ösa fisken med smörblandningen!
Serveras tex med en färgrik sallad med rödkål, macheblandning etc. Eller varför inte blomkålsris!
Mums!
4 st torskfileer (torskrygg)
1 pkt ekologiskt bacon
6 soltorkade tomater
1 näve färsk spenat
1 scharlottenlök
Dela baconen i fyra bitar och stek i stekpanna. Finhacka lök. soltorkade tomater och hacka i spenat. Lägg i blandningen i stekpannan på slutet och stek med baconen.
3 msk smält smör blandas med:
2 tsk sambal oelek
3 krossade vitlöksklyftor
Salt, peppar
Lägg ovanstående smörblandning i en ugnsfast form, som ni sedan lägger torskryggsfileerna ovanpå. Fisken kryddas med:
- ca 1 msk persillade
- timjan efter smak
- salt och peppar
Ovanpå lägger ni nu baconröran.
In i ugnen på 200 grader i ca 15- 20 minuter, glöm inte ösa fisken med smörblandningen!
Serveras tex med en färgrik sallad med rödkål, macheblandning etc. Eller varför inte blomkålsris!
Mums!
Kommentarer
Skicka en kommentar