Lövbiff med sting!

Lövbiff med Sting!

Det är verkligen en ljuvlig smak på denna maträtt - som hela familjen åt med god aptit!

ca 1 kg lövbiff - salt, svart och vitpeppar

1/2 purjolök

Ca 50 g soltorkade tomater

Curry, cayennepeppar, 

En skvätt soja

Paprikakrydda

1 knivsudd sambal oelek

3 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

Lövbiffen  bankas - peppras, saltas och strimlas. Stek den i omgångar och lägg över i en gryta. Krydda köttet med curry, paprika och cayennepeppar.

Soltorkade tomater och purjo!

Stek en blandning av finhackad purjolök tillsammans med soltorkade tomater i kokosfett. Lägg över i grytan med köttet och häll sedan i grädden och creme fraiche. Rör i knivsudden med sambal, eller mer om ni vill ha riktigt mkt sting! 

Skvätt i en liten mängd soja, smaka av och krydda efter behag.

Servera med coleslaw och en god sallad med avocado och dylikt!

Sallad med avocado, salladslök, färdig salladsmix och tomat!