Lättlagad taco-fläskfile

Söndagens mat blev fläskfile med tacosås. Jättegott och enkelt! Jag gjorde dubbel sats för att ha litet matlådor framöver!

• 1 putsad fläskfile skuren i ca 2 cm skivor kryddas och saltas
• Stek i smör och kokosfett till att filen fått fin stekyta och nästan är färdig
• Ta ur fileerna ur stekpannan och häll i mjölk så att skyn får koka upp
• Häll i ca 1 dl vispgrädde
• Lägg i en creme bonjour taco ost
• Häll i en skvätt soja och ev. litet citron ( behövs inte men är en bra smakbärare)
• Krydda med paprika krydda och ev litet chili - smaka av!

Låt alltsamman sjuda ihop och reduceras 
Servera med ovanjordgrönsaker!