Het mexikansk gratäng
Här är ett recept på mkt god vardagsmat! Sköter sig nästan själv!!
- ca 500 g strimlat griskött ( fläskfile/ytterfile/skinkstek)
- 1 msk soja
- 1tsk (eller mer) chilipulver
- 1 strimlad purjolök
- smör
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl creme fraiche
- 2 dl buljong
- 1 dl chilisås ( minska om du är väldigt noga med kolhydrater)
- 1 tsk sambal oelek
- Salt och peppar
- 2 dl riven västerbottenost/annan ost med smak
Blanda köttet med soja och kryddor och låt ligga några timmar i kylen (om möjligt). Lägg kött och strimlad purjolök i en form. Blanda grädde, buljong, chilisås, sambal, salt och peppar. Häll såsen över köttet.
Ställ formen i den nedre delen av ugnen och låt vara i 225 grader i ca 25 minuter.
Servera med blomkålsris eller riven vitkål!
Lycka till!!
Det lät redigt smarrigt.
SvaraRaderaMåste ag prova till helgen!