Äta fisk!?

En av intentionerna för året är - mer fisk! Inte den på bilden dock, den fisken är från i Thailand som vi träffade när vi badade!
Kolja har jag köpt idag - färsk. Ska kolla runt litet på recept och se om jag hittar nåt som verkar locka - annars skapar jag från eget huvud. Just kolja, är den fisk jag uppskattat mest och den fick jag äta för första gången 1994 på Utö restaurang. Blev förvånad över hur litet fisk den smakade :) ! Det är en sak som är viktig förresten - att det inte smakar för mkt fisk!

I övrigt tror jag det här blir ett bra år, även om det har börjat litet svajigt i vår familj! Men det finns en mening med allt :)

Det här är Pelles fisk som han gjort - riktigt gott! Alaska Pollok i ugn !
Hörs och syns!!