Lövbiff-gryta med cayennesmak

 Här är det utlovade receptet på lövbiff-grytan! Har tyvärr inte ngn bild ännu..
 Variera mängden cayennepeppar efter er egen smak!



4 port
ca 600 g lövbiff eller annat nötkött
smör
ca 2tsk salt
1/2 tsk cayennepeppar
Litet vit och svartpeppar efter smak
Ca 1 tsk basilika
Ca 2 pressade vitlöksklyftor
1/2 tsk stötta fänkålsfrön ( går att utesluta)
färsk timjan efter smak
2 dl vispgrädde
1/2 dl creme fraiche
2 gula lökar
2 gula eller röda paprikor

Skär köttet i strimlor eller tärningar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta och tillsätt kryddor, grädde och creme fraiche.
Skala och klyfta löken, tillsätt detta och låt koka på låg värme i 15 minuter. Späd med vatten om konsistensen är för tjock. Kärna ur paprikorna och tillsätt och koka ca 5 minuter till.
Perfekt att äta tillsammans med stekt vitkål eller blomkålsris!