Maräng & hallonkaka
Maräng och hallonkaka
Maräng & hallonkaka
Maräng & hallonkaka
Ca 24 bitar
Ingredienser
0,75 dl sukrin
4 äggulor
75 g rumsvarmt smör
0,5 dl fiberhusk
0,5 tsk vanilj, ekologiskt
2 msk grädde
1,5 tsk bakpulver
ca 1 - 1,5 dl hallon
Maräng
4 äggvitor
0,75 dl sukrin
0,5 tsk ättiksprit
Beskrivning
- Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa ägg och sukrin fluffigt
- Mixa alla torra ingredienser och rör ner dem i smeten tillsammans med grädden och smöret
- Bred ut smeten i en långpanna (20x30) och strö över hallonen
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Under omröring tillsätt långsamt sukrinet och ättikspriten.
- Rör tills du har en fast marängsmet. Bred ut marängsmeten över kakan och ställ formen i ugnen.
- Grädda mitti ugnen i ca 40 min
- Skär kakan när den har kallnat!
Mumsig kaka från "Bakglädje med LCHF" av Annika Rogneby
Kommentarer
Skicka en kommentar