Fläskfile med balsamicosås

Ännu ett konverterat recept från "familjekokboken"!
Hur gott som helst...

500 g fläskfile
250 g färska champinjoner
vitlök efter smak
1 köttbuljongtärning
1 tsk salvia
2 msk balsamvinäger
1 msk soja
2 dl creme fraiche
1 dl grädde

Skiva och bryn fläskfilen - lägg över i en gryta. Skiva sedan champinjoner, hacka vitlöken, bryn och lägg över köttet. Smula över buljongtärningen och blanda i resterande ingredienser. Låt puttra en stund.
Servera med tex stekt vitkål ( mums) och en sallad.